ใบกะเพรา (Basil Leaf)
กะเพรา ซึ่งเป็นพืชสมุนไพรไทยชนิดหนึ่ง
ใช้ปรุงอาหาร ทำให้มีกลิ่นหอมฉุน และรสชาดเผ็ดร้อน มักเป็นเมนูที่นิยมทานกันมากจนติดปาก เมื่อถามกันว่า มื้อนี้ทานอะไรดี และจะมี เมนู "ผัดกะเพราไก่-ไข่ดาว" จนทำให้เพื่อนๆในกลุ่มที่ไปทานด้วยกันล้อเป็นเสียงเดียวกันว่า
เมนูสิ้นคิด แต่ความจริงแล้ว เมนูนี้ มีใบกะเพราเป็นเครื่องปรุงที่ให้คุณค่าทางด้านโภชนาการ และสรรพคุณทางยาด้วย
ใบกะเพรา มีทั้งประโยชน์และข้อเสียด้วย เหมือนทุกสรรพสิ่งในโลกนี้ มีทั้งคุณและโทษ หากอะไรที่มาก หรือน้อยเกินไป เราได้ค้นหาข้อมูลมาพอสมควรซึ่งพอจะบอกได้ถึงประโยชน์ คือ ช่วยป้องกันหวัด, ช่วยขับลม, แก้คลื่นไส้อาเจียน, แก้อาการจุกเสียดแน่นท้อง, และช่วยลดระดับไขมันในร่างกาย ฯ
ส่วนข้อเสียของใบกะเพรา เนื่องจากกะเพรามีฤทธิ์ชะลอการแข็งตัวของเลือด สำหรับคนที่มีแผลเลือดออกง่าย ไม่แนะนำให้ทานมากเกินไป และไม่ควรทานช่วงที่เตรียมตัวเข้ารับการผ่าตัดนะคะ 🍃
🌿🍃 "กะเพรา" ถูกขนานนามว่า "ราชินีแห่งสมุนไพร 🍃🌿
ท้ายสุด...เพื่อนๆคิดว่า เมนูผัดกะเพรา สิ้นคิด จิงอ่ะป่าว 😉😉
กะเพราไก่ไข่ดาวจานนึงครับ คิดรัยไม่ทันจริงๆ
ตอบลบอิอิ...ใช่เลยค่ะ ยามรีบร้อน เมนูนี้มักจะผุดขึ้นมาในหัวเป็นลำดับต้นๆจริงๆ 😄😄😄
ลบกะเพราไก่จานนึงครับ คิดรัยไม่ทันจริงๆ
ตอบลบ😂😂😂😂🍴🍚🍚😁😁😁
ลบ